Sauté d’agneau

Ingrédients

• 1 kg d épaule d’agneau
• 3 carottes coupées en grosses lamelles
• 2 poireaux coupés grossièrement
• 2 navets coupés en grosses lamelles
• 1 cuillère à café de thym
• Poivre blanc
• Sel
• Huile
• 1 boule dail râpé
• 2 oignons émincés.

Préparation

Les ingrédients.

Faire revenir la viande dans un peu d’huile.

Ajouter l ail et les oignons
Bien faire dorer.

Ajouter l eau à hauteur de la viande
Saler et poivrer
Laisser la viande cuire

Une fois la viande cuite,ajouter les légumes
Ajuster l assaisonnement si nécessaire
Attention la sauce doit avoir du jus fond ne pas laisser tarir.