Préparation
Ajouter le persil haché et le piment
Ajuster l’assaisonnement si nécessaire
Laisser cuire
Ajouter les poivrons à la fin (facultatif).
Ajuster l’assaisonnement si nécessaire
Laisser cuire
Ajouter les poivrons à la fin (facultatif).
Soupe de pattes de bœuf
Mes délires en cuisine4.5(127)
La soupe de pattes de bœuf est un plat réconfortant, riche en saveurs et en textures. Elle offre un goût authentique qui rappelle les repas traditionnels faits maison. Parfaite pour les soirées fraîches, elle réchauffera vos cœurs et vos estomacs.
Préparation
15 min
Cuisson
2h
Portions
4 pers.
Difficulté
Facile
Ingrédients
14 éléments
4 pers.
- 1kg de patte de bœuf
- 1 cuillère à soupe d'herbe de Provence
- 2 cuillères à soupe de tomate concentrée
- 5 tomates fraîches
- 2 oignons
- 1 poivron
- Un peu de persil
- 1 tête d'ail
- Piment frais
- Thym et laurier
- 20 à 30 graines de djansan ou akpli
- Sel
- Poivre blanc
- 3 à 4 aubergines.
📖
Guide complet
Préparation détaillée avec photos
Par
Mes délires en cuisine
Côte d'Ivoire
Passionnée de cuisine ivoirienne et africaine, je partage plus de 400 recettes authentiques : des plats principaux savoureux aux desserts gourmands, en passant par la boulangerie maison et les sauces traditionnelles.
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Avis récents
12 avisM
Marie L.
Délicieux ! Toute la famille a adoré. J'ai ajouté un peu plus d'épices et c'était parfait.
P
Pierre D.
Recette facile à suivre. Le résultat était très bon, je referai !