Ingrédients
- Poissons sole
- Beurre
- Persil frais
- Tomates en fruits
- Poireaux
- Carottes
- Oignons
- Poivrons
- Curry
- Origan
- Cube.
Préparation
Nettoyer le poisson et enlever la peau du haut.
Puis le mettre sur une planche à découper ou une assiette creuse.
Découpez les 1/4 de beurre dans une assiette et attendre qu’il devienne pommade.
Ajoutez ensuite, le persil frais préalablement haché, le curry, l’origan, 1/2 cube et du sel.
Badigeonnez le poisson avec le mélange de beurre.
Mettre l’huile dans une poêle et faite frire le poisson des 2 côtés, puis réserver le.
Pour la sauce:
Découpez tous les légumes, puis mettez une casserole avec de l’huile à chauffer au feu. Versez-y les oignons, poireaux et Poivrons. Puis faites-les revenir 5mn. Ajoutez ensuite les carottes, puis les tomates. Assaisonnez avec du persil frais, de l Origan et du sel. Puis remuez le tout. Ajoutez les 1/4 d’un verre d’eau puis laisser cuire à feu doux. Il faut que toute l’eau tarisse sans brûler les légumes.
C’est prêt, déguster.
C’est prêt, déguster.
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