Soupe de mouton accompagné d’attiéké.

Ingrédients

• 1kg de mouton
• 1 petite boîte de tomates concentrée
• 2 tomates en fruit
• 2 oignons
• 2 aubergines blanches
• 4 Piments
• Curry
• Gingembre
• Cubes
• Mélange de persil mixé.

Préparation

Dans une casserole mettre de l’huile et y mélanger toutes les épices.

Ajoutez le mouton.

Puis faites le doré pendant 5mn.

Ajoutez la tomate concentrée.

Mélangez le tout.

Puis ajoutez 4 verres d’eau.

Nettoyez les légumes.

Ajoutez les légumes à la sauce et faites-les cuire pendant 15mn.

Retirer les légumes et les Mettre dans un mixeur.

Mixez les légumes.

Ajoutez-le à la sauce. Et laisser à nouveau cuire 20mn.

C’est prêt.