Ingrédients
01 kg de rognons de bœuf400g de haricots vert03 oignons04 tomates02 poivrons ( rouge et jaune )02 carottesAil et persil02 cuillère à soupe de concentré de tomatePoivre moulu Nora,Herbes de ProvenceMarinade spécial viandeSel.Préparation
Les ingrédients utilisés pour la recette.
Découpez le rognon et trempez pendant 15 minutes dans de l’eau vinaigrée.
Mixez tomates, ails et persil
Coupez tous le reste en petits dés.
Mixez tomates, ails et persil
Coupez tous le reste en petits dés.
Précuire les haricots verts dans de l’eau salée et réservez.
Faites revenir les rognons dans une casserole, y ajouter du sel, poivre en poudre Nora, herbes de Provence, marinade spécial viande Nora.
Lorsque l’eau du rognon presque évaporé,
Rajoutez de l’huile et faire frire pendant 3 minutes tout en remuant.
Rajoutez oignons, carottes et poivron découpés en petits dés.
Bien remuer et laisser mijoter.
Une fois les oignons légèrement caramélisés, rajoutez le concentré de tomate et bien remuer.
Puis rajoutez la mixture.
Assaisonner au goût.
Et rajoutez les haricots verts déjà précuit.
Bien remuer et laisser mijoter à feu doux pendant environ 15 minutes.
Et voilà.
Régalez-vous
Miam miam.
Le goût de ça
Asch
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