Maquereau poêlé aux épices

• Pour 3 Maquereaux
• Un sachet @épice The Chef poisson
• Sel
• Une demi-tomate
• Demi-oignon
• 5 gousses d’ail
• Persil
• 10 graines de djanssan

Préparation

1. Nettoyer et laver soigneusement le poisson
2. Les entailler
3. Égoutter
4. Mélanger sel et le sachet d’épices et mettre ce mélange dans les entailles du poisson et réserver
5. Mélanger le reste d’ingrédients. Écraser et verser sur le poisson, laisser reposer 1h
6. Poêler les 2 faces du poisson jusqu’à cuisson complète.