Brochettes de gesiers et ses invités

Ingrédients

• 1 tête d’ail écrasé
• Sel
• 2 oignons écrasés
• Un peu de gingembre écrasé
• 2 cuillères à soupe de paprika
• Des légumes au choix pour décorer
• Huile
• 2 kg de gésiers nettoyé
• Poivre blanc.

Préparation

Les ingrédients utilisés.

Cuire les gésiers avec un peu de sel et poivre blanc.

Mélanger tous le reste des ingrédients avec un peu d’huile.

Piquer vos brochettes et passer à la grillade.