Recettes boulettes de viande à la sauce tomate.

• 150 g de saucisses
• 150 g de bœuf haché
• 2 carottes
• 1 gros oignon jaune
• 90 g de concentré de tomates
• 100 ml d’huile
• 1 cuillère à café de sel
• 1 cuillère à café de gingembre en poudre
• Poivre.

Préparation

1. Mélangez les 2 viandes avec 1cc de sel et 1cc de gingembre en poudre, puis formez des boulettes de la taille de votre choix.
2. Coupez les carottes en rondelles. Et hachez l’oignon.
3. Dans une sauteuse contenant de l’huile d’olive, faites revenir à feu moyen l’oignon jusqu’à ce qu’il devienne translucide puis ajoutez les carottes et laissez cuire 5mn environ.
4. Ajoutez le concentré de tomates, l’eau, le poivre et remuez.
5. Ajoutez les boulettes de viande et laissez cuire.
6. Baissez le feu et laissez mijoter environ 3 heures. N’hésitez pas à rajouter de l’eau de temps en temps si nécessaire.
7. Servez avec des pâtes ou du riz.
8. Vous pouvez aussi vous en servir pour faire de délicieux sandwichs.