Riz gras au poulet
Mimi International KitchenLe riz gras au poulet est un plat savoureux, parfumé et réconfortant, idéal pour rassembler famille et amis autour d'une table. Ce mélange de riz moelleux et de morceaux de poulet tendre est rehaussé d'épices qui éveillent les papilles.
Ingrédients
15 éléments
- Riz
- Tomate
- Poivron rouge
- Paprika
- Curry
- Ail
- Thym
- Oignon
- Feuilles de laurier
- Beurre
- Bouillon du cube
- Poulet
- Sel
- Huile
- Poivre
Étapes de préparation
5 étapes
Rincez rapidement le riz (facultatif) et mesurez l’eau selon la variété. Prenez 5 à 10 minutes de mise en place. Tout doit être prêt et à portée de main.
Portez l’eau à ébullition avec sel et un filet d’huile si vous le souhaitez. Comptez 10 à 25 minutes selon l’intensité du feu. Le liquide doit réduire et devenir plus nappant.
Versez le riz, mélangez une fois, puis baissez à feu très doux et couvrez. Surveillez 5 à 10 minutes. Ajustez au visuel et au goût.
Laissez cuire jusqu’à absorption, puis éteignez et laissez reposer à couvert. Laissez reposer 30 à 60 minutes. Les arômes doivent bien parfumer l’ensemble.
Égrenez à la fourchette et ajustez l’assaisonnement avant de servir. Surveillez 5 à 10 minutes. Ajustez au visuel et au goût.
Par
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12 avisDélicieux ! Toute la famille a adoré. J'ai ajouté un peu plus d'épices et c'était parfait.
Recette facile à suivre. Le résultat était très bon, je referai !