Du poisson poelé
La Cuisine d'Alida4.5(127)
Le poisson poêlé est un plat savoureux et rapide à préparer, idéal pour les dîners en semaine. Avec sa texture délicate et sa croûte dorée, il ravira les papilles des amateurs de fruits de mer.
Préparation
15 min
Cuisson
15 min
Portions
4 pers.
Difficulté
Facile
Ingrédients
9 éléments
4 pers.
- Deux poissons
- 6 gousses d'ail
- Du persil
- 1cas de poivre blanc
- Demi sachet Epice The Chef poisson
- Huile
- Sel
- Quart d'une tomate
- Feuille de laurier.
📖
Guide complet
Préparation détaillée avec photos
Préparation
- Laver soigneusement le poisson, faire des entailles et morceler
- Réserver Dans de l eau salée et citronnée environ dix minutes
- Écraser persil, ail, poivre blanc et tomate,
- Y ajouter le Demi sachet d’épices, sel et huile. Bien mélanger et mariner le poisson
- Réserver environ 1h
- Mettre un poêle au feu et y ajouter de l huile
- Faire légèrement chauffer et ajouter les feuilles de laurier (ceci atténue l odeur du poisson et releve la saveur de la marinade)
- Frire le poisson des deux côtés à feu doux.
C’est prêt
Par
La Cuisine d'Alida
Cameroun
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