Du poisson poelé

• Deux poissons
• 6 gousses d’ail
• Du persil
• 1cas de poivre blanc
• Demi sachet Epice The Chef poisson
• Huile
• Sel
• Quart d’une tomate
• Feuille de laurier.

Préparation

1. Laver soigneusement le poisson, faire des entailles et morceler
2. Réserver Dans de l eau salée et citronnée environ dix minutes
3. Écraser persil, ail, poivre blanc et tomate,
4. Y ajouter le Demi sachet d’épices, sel et huile. Bien mélanger et mariner le poisson
5. Réserver environ 1h
6. Mettre un poêle au feu et y ajouter de l huile
7. Faire légèrement chauffer et ajouter les feuilles de laurier (ceci atténue l odeur du poisson et releve la saveur de la marinade)
8. Frire le poisson des deux côtés à feu doux.

C’est prêt