Savoureux poulet aux petits pois.

• 400g de poulet de votre choix
• De l’huile
• 6 petites tomates (ou 2 cuillères à soupe de concentré de tomates)
• 2 oignons,
• 3 gousses d’ail
• Du gingembre frais râpé
• 200ml de bouillon de légumes.
• 400g de petits pois frais ou surgelés
• Cumin,
• Curry doux,
• Coriandre
• Sel
• Poivre

Préparation

1. 250 g de riz blanc cuit à l’eau ou à la vapeur.
2. Nettoyez le poulet, condiments et apprêtez-les.
3. Faites chauffer un peu d’huile dans une poêle.
4. Ajoutez les morceaux de « poulet végétal ». Incorporez les quartiers d’oignon, l’ail pressé, les épices et le gingembre, laissez revenir en remuant avec une cuillère en bois. Incorporez les petits pois.
5. Versez un peu de bouillon de légumes et le concentré de tomates (ou les tomates coupées en petits morceaux).
6. Porter à ébullition et laissez mijoter pendant 8-10 minutes.
7. Servez avec le riz blanc.