Boulettes de viane à la patate douce
La Cuisine de SulsonLes boulettes de viande à la patate douce sont une délicieuse alternative aux recettes traditionnelles. Avec leur texture moelleuse et leur saveur légèrement sucrée, elles raviront vos papilles à coup sûr. Parfaites pour un repas convivial en famille ou entre amis.
Ingrédients
16 éléments
- 450 gViande de bœuf hachée
- 2Ou3patates doucespour les boulettes
- 1 sachetEpice the chef viande
- Persilpour la viande
- 2Oignons
- 1tête d'ail
- 10Tomates en fruits
- 1 sachetTomate en purée
- 2Tiges de basilic
- 1Petit poireau
- 1Céleri
- 1poivron
- Piment
- Sel
- Huile
- Poivre
Étapes de préparation
5 étapes
Préparez tous les ingrédients : lavez, épluchez et découpez selon la recette. Prenez 5 à 10 minutes de mise en place. Tout doit être prêt et à portée de main.
Faites chauffer l’huile et faites revenir oignon/ail jusqu’à ce qu’ils soient translucides. Laissez 3 à 6 minutes. La surface doit prendre une légère coloration dorée.
Laissez 3 à 6 minutes. La surface doit prendre une légère coloration dorée.
Incorporez le reste (tomates/épices/eau ou bouillon) puis laissez mijoter à feu doux. Comptez 10 à 25 minutes selon l’intensité du feu. Le liquide doit réduire et devenir plus nappant.
Rectifiez l’assaisonnement, laissez reposer 2 minutes, puis servez bien chaud. Laissez reposer 30 à 60 minutes. Les arômes doivent bien parfumer l’ensemble.
Par
La Cuisine de Sulson
Cameroun
Adepte dévouée des Arts de la Table et de la Gastronomie, notre objectif, transformer la satisfaction d'un besoin naturel en un plaisir raffiné.Cette page est une source d'inspirations pour sublimer vos plats, épater vos convives
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12 avisDélicieux ! Toute la famille a adoré. J'ai ajouté un peu plus d'épices et c'était parfait.
Recette facile à suivre. Le résultat était très bon, je referai !