Piment à la moutarde
La Cuisine d'AlidaLe piment à la moutarde est un plat audacieux qui marie la chaleur des piments avec la douceur et le piquant de la moutarde. C'est une explosion de saveurs qui ravira les amateurs de cuisine épicée. Parfait pour ceux qui cherchent à relever leurs repas !
Ingrédients
10 éléments
- 3Piments
- 1 c. à c.Poivre
- 2 feuillesBasilic
- Demi-c. à s. de moutarde
- 1Oignon moyen
- Un petit gingembre
- 4 goussesAil
- 1cas de vinaigre blanc
- Sel
- Huile
Étapes de préparation
7 étapes
Mélanger ail oignon, poivre blanc, gingembre, basilic ,piment et moutarde. Mélangez 1 à 2 minutes. La préparation doit être homogène.
Verser dans un chaudron et cuire à feu doux. Surveillez 5 à 10 minutes. Ajustez au visuel et au goût.
Lorsque l eau a complètement tarie ajouter le sel et l huile, brasser environ 1min et ôter du feu. Mélangez 1 à 2 minutes. La préparation doit être homogène.
Ajouter le vinaigre et brasser. Mélangez 1 à 2 minutes. La préparation doit être homogène.
Très bonne sauce piquante. Surveillez 5 à 10 minutes. Ajustez au visuel et au goût.
Le vinaigre permet juste de maintenir une bonne conservation surtout quand on fait de grosses quantités. Surveillez 5 à 10 minutes. Ajustez au visuel et au goût.
Se garde au réfrigérateur. Surveillez 5 à 10 minutes. Ajustez au visuel et au goût.
Par
La Cuisine d'Alida
Cameroun
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12 avisDélicieux ! Toute la famille a adoré. J'ai ajouté un peu plus d'épices et c'était parfait.
Recette facile à suivre. Le résultat était très bon, je referai !