Peut-on utiliser d'autres viandes?

Oui, cette recette fonctionne également très bien avec du porc ou du tofu.

Le lait de coco est-il nécessaire?

Bien que le lait de coco soit essentiel pour la recette, vous pouvez le remplacer par du yaourt pour une version moins grasse.

Poulet grillé au lait de coco

Name: Poulet grillé au lait de coco
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4 portions
Cuisine: Africaine
Ingredients: 1 kg de cuisses de Poulet,; 250 ml de Lait de coco; 1 cuillère à soupe de poivre noir; 1 cuillère à café de curry en poudre; Sel et assaisonnement de votre choix; 1 cuillère à café de gingembre en poudre; Piments en poudre, facultatif.

Préparation

Découper les cuisses de poulet en petits morceaux, faire des petites incisions pour aider la marinade à bien pénétrer le poulet.
Mettre le lait de coco dans un saladier puis rajouter les épices (le poivre noir, curry,sel,Gingembre l’ail) et bien mélanger la marinade.
Ensuite mettre les morceaux de poulet dans la marinade et laisser reposer au moins 2h au réfrigérateur.
Utiliser une grille pour griller les morceaux de poulet, imbiber de la marinade restante toutes les 5 minutes en tournant et cuire jusqu’à cuisson complète et coloration dorée.
Servir avec ce que vous aimez, frites, Alloco ou salades.
Bon Appétit!

Poulet grillé au lait de coco

Poulet grillé au lait de coco

Ingrédients

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