Poulet grillé au lait de coco
Recettes AfricainesLe poulet grillé au lait de coco est un plat savoureux qui allie tendreté et onctuosité. Avec ses arômes exotiques, il transporte vos papilles vers des contrées ensoleillées. Idéal pour un dîner convivial, il ravira les amateurs de cuisine parfumée.
Ingrédients
7 éléments
- 1 kgCuisses de poulet
- 250 mlLait de coco
- 1 c. à s.Poivre
- 1 c. à c.Curry en poudre
- Sel et assaisonnement de votre choix
- 1 c. à c.Gingembre en poudre
- Piments en poudre
Étapes de préparation
5 étapes
Découper les cuisses de poulet en petits morceaux, faire des petites incisions pour aider la marinade à bien pénétrer le poulet. Laissez reposer 30 à 60 minutes. Les arômes doivent bien parfumer l’ensemble.
Mettre le lait de coco dans un saladier puis rajouter les épices (le poivre noir, curry,sel,Gingembre l’ail) et bien mélanger la marinade. Laissez reposer 30 à 60 minutes. Les arômes doivent bien parfumer l’ensemble.
Ensuite mettre les morceaux de poulet dans la marinade et laisser reposer au moins 2h au réfrigérateur. Laissez reposer 30 à 60 minutes. Les arômes doivent bien parfumer l’ensemble.
Utiliser une grille pour griller les morceaux de poulet, imbiber de la marinade restante toutes les 5 minutes en tournant et cuire jusqu’à cuisson complète et coloration dorée. Laissez reposer 30 à 60 minutes. Les arômes doivent bien parfumer l’ensemble.
Surveillez 5 à 10 minutes. Ajustez au visuel et au goût.
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Recettes Africaines
Collection de recettes africaines authentiques : boissons traditionnelles, pâtisseries et plats principaux de tout le continent.
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12 avisDélicieux ! Toute la famille a adoré. J'ai ajouté un peu plus d'épices et c'était parfait.
Recette facile à suivre. Le résultat était très bon, je referai !