Du bon Poulet DG

Ingrédients

• Un poulet entier ou des cuisses,
• 4 bananes plantains pas trop mûre
• 1 poivron vert
• 1 poivron rouge
• 1 poivron jaune
• 2 tomates fraîches
• 2 carottes
• un peu de haricots vert
• 1 poireau
• 1 morceau de gingembre
• 5 gousses d’ail
• 1 oignon et un demi
• Un petit bouquet de persil
• Un petit bouquet de basilic
• 1 cuillère à café de poivre noir
• ½ cuillère à café d’herbe de Provence
• Sel
• Cube (Bio, fait-maison ou selon votre goût)

Préparation

1. Couper tous les légumes en  petits dés  (poivrons, tomates, haricots verts et carottes)
2. Ensuite couper les bananes plantain en rondelles ou diagonales.
3. Couper le poireau et réserver.
4. Piler ensemble le morceau de gingembre, les gousses d’ails, le demi-oignon, le persil et
5. le basilic.

Cuisson

1. Assaisonner les morceaux de poulet avec du sel, du poivre noir, cube, le mélange d’oignon-basilic, herbes de provence et mettre dans une marmite avec un peu d’eau. Déposer au feu et faire cuire.
2. Lorsque c’est cuit, retirer et réserver.
3. Chauffer l’huile et faire frire les morceaux de poulet, mettre de côté.
4. Faire frire les bananes plantains, mettre de côté.
5. Chauffer 150 ml d’huile, couper l’oignon et mettre dans l’huile faire sauter avec  du poivre noir, d’herbe de Provence et cube fait maison.
6. Puis mettre la tomate, les carottes et un peu d’eau puis laisser cuire.
7. Mettre le poireau et les haricots verts.
8. Ensuite ajouter les poivrons et un peu de sel.
9. Mettre les morceaux de poulet frits et les bananes plantains avec un peu d’eau puis couvrir et laisser cuire à feu doux une dizaine de minutes.
10. Servir chaud!

Bon appétit!