Du bon Poulet DG
Recettes AfricainesLe Poulet DG est un plat savoureux qui allie tendreté du poulet et richesse des épices. Parfait pour les repas en famille ou entre amis, il ravira les papilles de tous les gourmets. Préparez-vous à découvrir une recette qui transporte vos sens en Afrique.
Ingrédients
18 éléments
- Un poulet entier
- 4Bananes plantains pas trop mûre
- 1Poivron vert
- 1Poivron rouge
- 1Poivron jaune
- 2Tomates fraîches
- 2Carottes
- Haricots vert
- 1Poireau
- 1 morceauGingembre
- 5 goussesAil
- 1Et un demi Oignon
- Un petit bouquet Persil
- Un petit bouquet Basilic
- 1 c. à c.Poivre
- 1/2 c. à c.Herbe de provence
- Sel
- Cube
Étapes de préparation
10 étapes
Couper tous les légumes en petits dés (poivrons, tomates, haricots verts et carottes). Prenez 5 à 10 minutes de mise en place. Tout doit être prêt et à portée de main.
Ensuite couper les bananes plantain en rondelles ou diagonales. Surveillez 5 à 10 minutes. Ajustez au visuel et au goût.
Couper le poireau et réserver. Laissez reposer 30 à 60 minutes. Les arômes doivent bien parfumer l’ensemble.
Piler ensemble le morceau de gingembre, les gousses d’ails, le demi-oignon, le persil et. Surveillez 5 à 10 minutes. Ajustez au visuel et au goût.
Assaisonner les morceaux de poulet avec du sel, du poivre noir, cube, le mélange d’oignon-basilic, herbes de provence et mettre dans une marmite avec un peu d’eau. Déposer au feu et faire cuire.
Lorsque c’est cuit, retirer et réserver. Laissez reposer 30 à 60 minutes. Les arômes doivent bien parfumer l’ensemble.
Chauffer l’huile et faire frire les morceaux de poulet, mettre de côté. Laissez 3 à 6 minutes. La surface doit prendre une légère coloration dorée.
Faire frire les bananes plantains, mettre de côté. Surveillez 5 à 10 minutes. Ajustez au visuel et au goût.
Chauffer 150 ml d’huile, couper l’oignon et mettre dans l’huile faire sauter avec du poivre noir, d’herbe de Provence et cube fait maison. Laissez 3 à 6 minutes. La surface doit prendre une légère coloration dorée.
Puis mettre la tomate, les carottes et un peu d’eau puis laisser cuire. Surveillez 5 à 10 minutes. Ajustez au visuel et au goût.
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Recettes Africaines
Collection de recettes africaines authentiques : boissons traditionnelles, pâtisseries et plats principaux de tout le continent.
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12 avisDélicieux ! Toute la famille a adoré. J'ai ajouté un peu plus d'épices et c'était parfait.
Recette facile à suivre. Le résultat était très bon, je referai !