Cuisses de poulet rôtis et ses petits légumes
Cuisine by Julienne N4.5(127)
Les cuisses de poulet rôties, croustillantes à l'extérieur et juteuses à l'intérieur, sont un plat réconfortant idéal pour les repas en famille. Accompagnées de petits légumes colorés, cette recette saura ravir les papilles de vos convives et apporter une touche de convivialité à votre table.
Préparation
15 min
Cuisson
30 min
Portions
4 pers.
Difficulté
Facile
Ingrédients
10 éléments
4 pers.
- Cuisses de poulet
- Pommes de terre
- Carottes
- Brocolis
- Nokoss ou mixture de légumes frais
- Moutarde
- Jus de citron
- Ail semoule
- Sel,
- Poivre.
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Guide complet
Préparation détaillée avec photos
Préparation
Préparation des poulets
- Laver les cuisses de poulet et les inciser sur le dos. Mariner la viande avec 1 cuillère de moutarde, 2 cuillères de citron, 1 cuillère à café rase de sel, 1 cuillère à café rase d’ail semoule, 1 cuillère à café rase de poivre, 1 cube saveur or Maggi, mélanger et disposer les cuisses de poulet dans un plat allant au four sans aucun ajout de gras, le gras de la viande suffira.
- Mettre le plat à cuire dans un four préchauffé à 200 degrés et poursuivre la cuisson durant 40 minutes.
Préparation des légumes
- Éplucher, laver et couper vos légumes à taille égale.
- Mettre les carottes à cuire en premier dans un court bouillon assaisonné d’une cuillère à soupe bombée de nokoss ou mixture de légumes de cuisine
- Puis ajouter les pommes de terre et finir par les brocolis car ils cuisent plus vite.
- Une fois les légumes cuits,
- Egoutez-les et ajoutez-les dans le jus de cuisson de la viande après avoir enlevé cette dernière.
- Y incorporer une louche du court, posez la viande par-dessus et remettre au four 10 minutes à 200 degrés et servir à votre convenance.
