Cuisses de poulet braisées avec attiéké

Ingrédients

• Les cuisses  de poulet
• Du sel,
• Poivre blanc et noir moulu,
• Gingembre moulu,
• Ail,
• Une pincée de piment en poudre,
• Cube (facultatif)
• Huile,
• Une cuillère à soupe de moutarde.

Préparation

Bien nettoyer les cuisses et mariner, avec un peu de sel, poivre blanc et noir moulu, gingembre moulu, ail, une pincée de piment en poudre, cube ( facultatif) , huile, une cuillère à soupe de moutarde bien mélanger et laisser reposer quelques heures.

Faire cuire quelques minutes.

Voici après

Braiser en arrosant avec le jus de cuisson.

Couper les oignons marinés avec une pincée de sel, rajouter un peu de poivre noir concassé et poivre noir moulu, faire revenir, rajouter quelques gouttes de vinaigre blanc.