Ragoût de plantains aux feuilles de ndolè

Si vous utilisez de la viande, portez-la à ébullition. Si vous n utilisez que du poisson fumé, faites plutôt bouillir vos plantains épluchés. Si vous utilisez de la viande très molle, portez à ébullition avec des plantains épluchés. Comptez 5 à 12 minutes, jusqu’à ce que la texture soit juste cuite (ferme mais pas sèche).

Utilisez des feuilles amères séchées, trempez les d abord dans l eau pendant un certain temps. Cependant, si vos feuilles amères sont fraîches, inutile de le faire. Si vous ne trouvez pas de feuilles amères, utilisez du chou frisé. Comptez 2 à 5 minutes, jusqu’à ce que la texture soit au bon stade et que les arômes ressortent.

Pelez vos plantains et coupez-les en deux. Certaines personnes laissent les plantains tels quels, entre-temps faites bouillir votre viande Comptez 5 à 12 minutes, jusqu’à ce que la texture soit juste cuite (ferme mais pas sèche).

Ajoutez-y vos plantains épluchés. Ensuite, versez de l huile de palme Comptez 2 à 5 minutes, jusqu’à ce que la texture soit au bon stade et que les arômes ressortent.

Ajouter les feuilles amères, hachez l oignon et jetez-le Faites des morceaux réguliers pour une cuisson uniforme et gardez-les dans un bol prêt à l’emploi. Prenez un repère visuel : la texture doit être nette et l’odeur bien parfumée. Comptez 3 à 7 minutes, le temps d’obtenir des morceaux réguliers et une texture nette.

Couvrez la marmite et laissez cette marmite de bonté cuire ensemble. Ensuite, vous ajoutez les écrevisses, le maggi, les épices et le poivre (si vous en utilisez) Comptez 2 à 5 minutes, jusqu’à ce que la texture soit au bon stade et que les arômes ressortent.

Prenez un repère visuel : la texture doit être nette et l’odeur bien parfumée. Comptez 2 à 5 minutes, jusqu’à ce que la texture soit au bon stade et que les arômes ressortent.

Ouvrir la cocotte et goûter pour rectifier l assaisonnement. C est Born House chez toi ! Comptez 2 à 5 minutes, jusqu’à ce que la texture soit au bon stade et que les arômes ressortent.

Prenez un repère visuel : la texture doit être nette et l’odeur bien parfumée. Comptez 2 à 5 minutes, jusqu’à ce que la texture soit au bon stade et que les arômes ressortent.