Ingrédients
- 1 poulet
- 4 gousses d’ail ;
- 1 cuillère a café de poivre blanc, ou gris,
- 1/3 de blanc de poireau,
- 6 tomates.
- Un mix de Poivron.
- Sel.
- 2 oignons,
- Un peu d’huile.
- Une petite branche de persil.
- Sel.
- 2 petits pebe (fausse muscade).
Préparation
- Je rince mon poulet découpé avec de l’eau tiède et j’égoutte, je hache oignon, poireau, tomate, poivron et persil, Jecrase ail, poivre et pebe.
- Je fais dorer les parties blanches de mon poulet dans un peu d’huile.
- J’ajoute les oignons dès que c’est translucide je mets tout ce qui est haché, (la tomate en dernier, poivre et pebe.
- j’assaisonne, je laisse cuire 15 mn j’ajoute ail.
- Un peu d’eau, je laisse mijoter et je rectifie l’assaisonnement au besoin.
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