Du foutou à la sauce arachide pour ce midi 😋
La cuisine de Fatim GbaneLe foutou à la sauce arachide est un plat savoureux qui ravira vos papilles. Sa texture onctueuse et sa sauce riche en saveurs en font un incontournable de la cuisine africaine. Parfait pour un déjeuner réconfortant, il saura séduire petits et grands.
Ingrédients
8 éléments
- Poulet fumé
- Crabes
- Pâte d'arachide
- Tomate concentrée
- Oignons
- Piment frais et sec
- Huile
- Sel
Étapes de préparation
5 étapes
Faire mijoter les morceaux de poulet fumé avec un oignon découpé en dès environ 5 minutes, ensuite rajouter les crabes, la tomate concentrée, les tomates, les oignons, le piment, du sel et de l eau puis porter à ébullition Laissez cuire doucement en surveillant : la sauce doit réduire et napper la cuillère. Prenez un repère visuel : la texture doit être nette et l’odeur bien parfumée.
Prenez un repère visuel : la texture doit être nette et l’odeur bien parfumée. Comptez 2 à 5 minutes, jusqu’à ce que la texture soit au bon stade et que les arômes ressortent.
Prenez un repère visuel : la texture doit être nette et l’odeur bien parfumée. Comptez 2 à 5 minutes, jusqu’à ce que la texture soit au bon stade et que les arômes ressortent.
Laisser la sauce cuire jusqu à s épaissir et Laissez cuire doucement en surveillant : la sauce doit réduire et napper la cuillère. Prenez un repère visuel : la texture doit être nette et l’odeur bien parfumée. Comptez 15 à 30 minutes à petit frémissement, jusqu’à ce que la sauce réduise et nappe la cuillère.
Prenez un repère visuel : la texture doit être nette et l’odeur bien parfumée. Comptez 2 à 5 minutes, jusqu’à ce que la texture soit au bon stade et que les arômes ressortent.
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La cuisine de Fatim Gbane
Spécialiste des plats africains traditionnels et modernes, je partage 260 recettes allant des amuse-bouches aux plats principaux, avec une touche d'authenticité.
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12 avisDélicieux ! Toute la famille a adoré. J'ai ajouté un peu plus d'épices et c'était parfait.
Recette facile à suivre. Le résultat était très bon, je referai !