Du capitaine poêlé.Plat principal
45 min

Du capitaine poêlé.

La Cuisine d'AlidaLa Cuisine d'Alida
••
4.5(127)

Le capitaine poêlé est un plat savoureux qui ravira les amateurs de poissons. Sa chair tendre et délicate se marie parfaitement avec des herbes fraîches et un filet de citron. Préparez-vous à éveiller vos papilles avec cette recette simple et délicieuse.

Préparation
15 min
Cuisson
30 min
Portions
4 pers.
Difficulté
Facile

Ingrédients

9 éléments

4 pers.
  • Poisson capitaine
    Poisson capitaine
  • Demi-oignon
    Demi-oignon
  • 4 gousses d'ail
    4 gousses d'ail
  • 4 feuilles de basilic
    4 feuilles de basilic
  • 5 grains de djanssan
  • Demi cuillère à café de poivre blanc
    Demi cuillère à café de poivre blanc
  • Demi cuillère à soupe de moutarde
    Demi cuillère à soupe de moutarde
  • Huile
    Huile
  • Sel.
    Sel.
📖

Guide complet

Préparation détaillée avec photos

Préparation

  1. Nettoyer, laver et faire des entailles sur le poisson
  2. Écraser poivre blanc et mélanger avec Sel et moutarde
  3. Mettre ce mélange dans les entailles et laisser reposer 30 minutes
  4. Écraser le reste de condiments et verser une partie sur le poisson
  5. Bien mélanger
  6. Faire frire à feu doux des deux côtés
  7. Le reste de marinade j’y ai ajouté un piment pour faire ma sauce piquante.
N’oublie pas de commenter, partager et de mettre en favoris si tu as aimé la recette .
CLIQUEZ-ICI pour mettre à jour votre application.
La Cuisine d'Alida

Par

La Cuisine d'Alida

Cameroun

Passionnée de cuisine camerounaise, je vous propose 145 recettes gourmandes : entrées, desserts, sauces traditionnelles et plats principaux.

Voir toutes les recettes →

Sauvegarder

Retrouvez cette recette plus tard

Vous avez testé cette recette ?

Partagez votre expérience et aidez d'autres cuisiniers !

Notez cette recette

Cliquez sur les étoiles pour noter

Avis récents

12 avis
M
Marie L.

Délicieux ! Toute la famille a adoré. J'ai ajouté un peu plus d'épices et c'était parfait.

P
Pierre D.

Recette facile à suivre. Le résultat était très bon, je referai !