La carpe grillée est un plat savoureux qui évoque les rives des lacs et rivières françaises. Sa chair délicate et sa préparation simple en font un incontournable des repas en plein air, prêts à ravir vos convives.
8 éléments
Préparation détaillée avec photos
Mélanger l’ail,l’oignon et le persil. Saler et poivrer. Faire cuire quelques minutes.
Ajouter la moutarde et l’huile dans la marinade hors du feu Laisser refroidir.
Passer à la grillade ou le cuire au four
Pour les sauce
●La sauce verte c’est la marinade du poisson que j’ai cuite
●La sauce rouge c’est du piment, ail et oignons
Servez la carpe grillée avec des légumes de saison grillés et une sauce à base de citron et d'herbes fraîches. Ajoutez des pommes de terre nouvelles pour un plat complet.
Conservez les restes de carpe grillée dans un récipient hermétique au réfrigérateur pendant 2 à 3 jours.
Par
Mes délires en cuisine
Côte d'Ivoire
Passionnée de cuisine ivoirienne et africaine, je partage plus de 400 recettes authentiques : des plats principaux savoureux aux desserts gourmands, en passant par la boulangerie maison et les sauces traditionnelles.
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Délicieux ! Toute la famille a adoré. J'ai ajouté un peu plus d'épices et c'était parfait.
Recette facile à suivre. Le résultat était très bon, je referai !
