Attiéké poisson

Ingrédients

• Daurade
• Oignon blanc
• Poivron rouge
• Poivron jaune
• Poivron vert
• Poivre noir
• Coriandre moulu
• Gingembre
• 4 épices
• Épices poisson
• Aïl
• Persil
• Céleri
• Sel
• Cube

Préparation

1. Bien nettoyer le poisson
2. Écrasé l’ail, le gingembre persil et céleri
3. Bien assaisonner le poisson avec le poivre noir ,4epices, épices spécial poisson, coriandre, le cube ,le sel et les conditionnements écrasés (aïl persil céleri gingembre)
4. Laisser reposer au frais pendant 30min
5. Frire le poisson dans une poêle à feu moyen
6. Couper les oignons, le poivron vert jaune rouge, les concombres et la tomate
7. Ajouter un peu d’huile dans la poêle frire légèrement à feu doux
8. Décongeler l’attiéké dans un couscoussier
9. Une fois le tout prêt passer au dressage

Bon appétit

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