Ingrédients
- Pommes de terre bouillies et réduites en purée
- Un œuf
- 4 cuillères à soupe de maïzena
- Une tasse de maïs doux
- Une tasse de carottes râpées ou en dés
- Une tasse d’oignons vert ciselé
- Sel.
Préparation
- Mélanger tous les ingrédients
- Mettre la pâte dans une poche à douille
- Presser pour faire sortir les beignets dans l’huile directement pour frire.
- Laisser dorer et retirer.
- Servir tiède.
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