Recette des beignets aux fers

Ingrédients

• 110g de farine
• 200g de lait liquide
• 1 jaune d’œuf
• 1/2 sachet de sucre vanillé
• 1 pincée de sel.

Préparation

1. Mélanger tous les ingrédients avec un fouet manuel ou électrique quelques minutes
2. Filmer la pâte obtenue et laisser reposer 20 minutes
3. Mettre de l’huile à chauffer dans une poêle
4. Plonger le fer dans l’huile chaude 2 secondes, ensuite le plonger dans la pâte mais attention, la pâte ne doit recouvrir tout le fer
5. Plonger le fer de nouveau avec la pâte dans l’huile 3 secondes et secouer un peu de sortes que la pâte devenue beignet se détache dans l’huile. Dorer et retirer de l’huile.
6. Répéter l’opération jusqu’à finir la pâte.

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