Riz soumara à la viande de bœufPlat principal
45 min

Riz soumara à la viande de bœuf

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4.5(127)

Le riz soumara à la viande de bœuf est un plat savoureux et réconfortant qui ravira les amateurs de cuisine délicieuse. Cette recette riche en arômes et en textures est parfaite pour un repas en famille ou entre amis.

Préparation
15 min
Cuisson
30 min
Portions
4 pers.
Difficulté
Facile

Ingrédients

16 éléments

4 pers.
  • 1kg de riz
    1kg de riz
  • 200 ml d'huile
    200 ml d'huile
  • 120 g de soumara moulu de la marque Koun'djèn
    120 g de soumara moulu de la marque Koun'djèn
  • 3 oignons émincés
    3 oignons émincés
  • 2 cuillères à soupe de poudre de crevettes
    2 cuillères à soupe de poudre de crevettes
  • Des aubergines
    Des aubergines
  • Du gombo frais
    Du gombo frais
  • 2 cuillères à soupe de moutarde
    2 cuillères à soupe de moutarde
  • 1 tête d'ail râpé
    1 tête d'ail râpé
  • 2 poivrons découpés en dés
    2 poivrons découpés en dés
  • 2 cuillères à soupe du persil haché
    2 cuillères à soupe du persil haché
  • Un peu de gingembres pilés
    Un peu de gingembres pilés
  • Poivre blanc
    Poivre blanc
  • 2 cuillères à soupe de moutarde
    2 cuillères à soupe de moutarde
  • 1 kg de viande de bœuf découpé
    1 kg de viande de bœuf découpé
  • Quelques feuilles de laurier.
    Quelques feuilles de laurier.
📖

Guide complet

Préparation détaillée avec photos

Préparation

Ajouter la poudre de soumara moulue
Ajouter la poudre de soumara moulue
Une fois le riz presque cuit ,ajouter la viande frite,
Fermer et laisser xuore un peu
voilà c’est prêt à table .
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Côte d'Ivoire

Passionnée de cuisine ivoirienne et africaine, je partage plus de 400 recettes authentiques : des plats principaux savoureux aux desserts gourmands, en passant par la boulangerie maison et les sauces traditionnelles.

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Avis récents

12 avis
M
Marie L.

Délicieux ! Toute la famille a adoré. J'ai ajouté un peu plus d'épices et c'était parfait.

P
Pierre D.

Recette facile à suivre. Le résultat était très bon, je referai !