Riz gras au bœufPlat principal
45 min

Riz gras au bœuf

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••
4.5(127)

Le riz gras au bœuf est un plat savoureux et réconfortant, idéal pour les repas en famille. Sa préparation simple et ses arômes envoûtants en font un incontournable de la cuisine africaine.

Préparation
15 min
Cuisson
30 min
Portions
4 pers.
Difficulté
Facile

Ingrédients

18 éléments

4 pers.
  • 8 tomates écrasées
    8 tomates écrasées
  • 3 cuillères à soupe de poudre de crevettes
    3 cuillères à soupe de poudre de crevettes
  • 1 cuillère à soupe de paprika
    1 cuillère à soupe de paprika
  • 2 cuillères à soupe de persil haché
    2 cuillères à soupe de persil haché
  • 2 cuillères à soupe de tomates concentrée
    2 cuillères à soupe de tomates concentrée
  • 2 oignons emincés
    2 oignons emincés
  • Poivre blanc
    Poivre blanc
  • 1 cuillère à soupe d'herbe de Provence
    1 cuillère à soupe d'herbe de Provence
  • 1kg et demi de riz
    1kg et demi de riz
  • 1 oignon
    1 oignon
  • 1 tête d'ail écrasés
    1 tête d'ail écrasés
  • 2 cuillères à soupe de moutarde
    2 cuillères à soupe de moutarde
  • Feuilles de laurier
    Feuilles de laurier
  • Huile
    Huile
  • Sel
    Sel
  • 1 kg de viande de bœuf découpées
    1 kg de viande de bœuf découpées
  • 3 cuillères à soupe de feuilles d'oignons découpés
    3 cuillères à soupe de feuilles d'oignons découpés
  • 1 cuillère à soupe de thym.
    1 cuillère à soupe de thym.
📖

Guide complet

Préparation détaillée avec photos

Préparation

Mettre une casserole au feu avec de l’huile
Ajouter la viande faire bien dorer
Ajouter la tomate concentrée ,les feuilles d’oignons, le thym et les feuilles de laurier

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Mes délires en cuisine

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Côte d'Ivoire

Passionnée de cuisine ivoirienne et africaine, je partage plus de 400 recettes authentiques : des plats principaux savoureux aux desserts gourmands, en passant par la boulangerie maison et les sauces traditionnelles.

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Avis récents

12 avis
M
Marie L.

Délicieux ! Toute la famille a adoré. J'ai ajouté un peu plus d'épices et c'était parfait.

P
Pierre D.

Recette facile à suivre. Le résultat était très bon, je referai !