Riz aux crevettes

Ingrédients

• 100 ml d’huile
• 3 oignons découpés en dés
• Quelques carottes découpées en dés
• 1 cuillère à soupe de thym
• 2 cuillères à soupe de curry
• 1 kg de riz
• 200 g de champignons de Paris
• Crevettes ou écrevisses décortiquées
• 1 tête d’ail râpé
• 200 g de petis pois.

Préparation

Les ingrédients

Faire revenir le riz dans un peu d’huile
Saler puis ajouter l’eau à hauteur du riz
Couvrir et laisser cuire à feu doux.

Dans une casserole mettre l’huile
Faire revenir les oignons, carottes et champignons une quinzaine de minutes

Ajouter l’ail, le thym et le curry.

Ajouter les crevettes
Saler et poivrer.

Laisser bien cuire.

Ajouter le riz précuit
Couvrir quelques minutes

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