Peut-on utiliser des morceaux de poulet désossés?

Oui, les morceaux désossés peuvent également être frits, mais ajustez le temps de cuisson.

Quelle huile est la meilleure pour frire?

Les huiles à haute température comme l'huile d'arachide ou l'huile de tournesol sont idéales.

Du poulet frit (Simple et delicieuse)

Name: Du poulet frit (Simple et delicieuse)
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4 portions
Cuisine: Africaine
Ingredients: 1 kg de pilons ou cuisses de poulet; 1 cuillère à café de curry en poudre; 1 cuillère à café de paprika,; 1 cuillère à café de poivre noir,; 1 cuillère à café de gingembre en poudre,; ½ Oignon,; Une pincée d’herbe de provence,; Du sel; L’huile pour la friture; Vinaigre.

Préparation

Laver le poulet avec le sel et le vinaigre.
Mettre toutes les épices dessus (curry, paprika, poivre, gingembre en poudre, oignon, herbe de provence) ajouter du sel et une demi tasse d’eau et faire cuire pendant une quinzaines de minutes ou jusqu’à ce que le poulet soit bien cuit.
Retirer et réserver.
Faire chauffer de l’huile et frire les cuisses précuit jusqu’à coloration bien dorée.
Servir avec ce que vous aimez (Alloco, frites, salade, attiéké, riz,etc).

Bon appétit!

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Du poulet frit (Simple et delicieuse)

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