Les escargots sont-ils difficiles à préparer?

Non, ils sont simples à cuisiner avec les bonnes instructions.

Peut-on utiliser des escargots surgelés?

Oui, mais veillez à bien les décongeler avant la cuisson.

Escargots sautés

Name: Escargots sautés
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4 portions
Cuisine: Africaine, Française
Ingredients: Des escargots; Du piment frais en petits morceaux; Des tomates fraîches en lamelles; Des oignons en lamelles; Mixture de (Persil, ail, ciboulette, gingembre, poireau, poivre); Ail; Moutarde; Le jus d'un citron; Curry; Coriandre; Sept épices; Sel; Un peu d'huile

Préparation

Nettoyez et marinez vos escargots
, moutarde avec un peu de sel.
Laissez mariner 1h00 de temps.
Après ce temps, mettre votre marmite au feu ajoutez un grand verre d’eau, lorsque l’eau est presque finie,
Ajoutez un peu d’huile, frire les escargots 10 mn et ajoutez les tomates fraîches, les oignons en lamelles, le piment frais découpé en petits morceaux.
Poursuivez la cuisson à feu moyen jusqu’à ce l’huile apparaisse, rectifiez l’assaisonnement c’est prêt.