Escargots sautés
Les merveilles d'Eunice DGLes escargots sautés sont une délicieuse façon de savourer ces mollusques emblématiques de la cuisine française. Assaisonnés d'herbes et d'ail, ils offrent une expérience gustative unique qui ravira vos convives.
Ingrédients
13 éléments
- Escargots
- Piment frais
- Tomates fraîches
- Oignons
- Mixture de
- Ail
- Moutarde
- Jus de citron
- Curry
- Coriandre
- 7Épices
- Sel
- 1Peu Huile
Étapes de préparation
5 étapes
Nettoyez et marinez vos escargots , avec la mixture en ajoutant le curry, coriandre, sept épices, le jus de citron , moutarde avec un peu de sel. Prenez 5 à 10 minutes de mise en place. Tout doit être prêt et à portée de main.
Laissez mariner 1h00 de temps. Laissez reposer 30 à 60 minutes. Les arômes doivent bien parfumer l’ensemble.
Après ce temps, mettre votre marmite au feu ajoutez un grand verre d eau, lorsque l eau est presque finie,. Surveillez 5 à 10 minutes. Ajustez au visuel et au goût.
Ajoutez un peu d huile, frire les escargots 10 mn et ajoutez les tomates fraîches, les oignons en lamelles, le piment frais découpé en petits morceaux. Surveillez 5 à 10 minutes. Ajustez au visuel et au goût.
Poursuivez la cuisson à feu moyen jusqu à ce l huile apparaisse, rectifiez l assaisonnement c est prêt. Surveillez 5 à 10 minutes. Ajustez au visuel et au goût.
Par
Les merveilles d'Eunice DG
Côte d'Ivoire
Depuis la Côte d'Ivoire, je partage mes merveilles culinaires : 129 recettes de pâtisseries, sauces, astuces cuisine et plats traditionnels.
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12 avisDélicieux ! Toute la famille a adoré. J'ai ajouté un peu plus d'épices et c'était parfait.
Recette facile à suivre. Le résultat était très bon, je referai !