Epinards sautés

• Épinards
• Lardons ( facultatif) poisson ou viande au choix
• Ail
• Oignons
• Tomate
• Poivron
• Poireaux
• Céleri
• Sel ( cube d’assaisonnement facultatif)
• Huile végétale au choix

Préparation

1. Faire bouillir les épinards avec un peu de sel
2. Dès que c’est cuit presser et reserver.
3. Mettre de l huile à chauffer
4. Ajouter les lardons et laisser bien griller
5. Ajouter les oignons et je laisse bien mijoter ;
6. Ajouter poireaux et Célerie déjà découpés avec du sel et la tomate puis laisser cuire le tout.
7. Une fois bien cuit, ajouter des légumes ( épinards) bien mélanger le tout et laisser poser 5min.
8. Ajouter le poivron et l’ail haché
9. Ajusterle sel
10. puis laisser mijoter a feu doux pendant 5min et c’est prêt.
11. Venez avec vos Accompagnement ( pour moi c’est plantain tapée)