Ingrédients
- viande hachée,
- Ail râpé,
- Oignon râpé,
- Poivre noir et blanc moulu,
- Ginginbre moulu,
- Sel,
- Cube (facultatif)
- 02 cuillères à soupe d’huile.
- Une tomate 🍅 fraîche coupée,
- Aubergines 🍆 et africaine coupées
- Tomate concentrée,
- Sel
- Piment
- poudre de (crevettes, de poisson
- Soumbara.
Préparation
Ici il y a la viande hachée, ail râpé, oignon râpé, poivre noir et blanc moulu, gingembre moulu, sel, cube ( facultatif ) deux cuillères à soupe d’huile.
Faire les petites boulettes.
Faire frire les boulettes.
Ici : oignon coupé, une tomate 🍅 fraîche coupée, aubergines 🍆 et africaine coupées.
Faire revenir les aubergines 🍆 et africaine, la tomate 🍅 fraîche pendant 5 minutes.
Ajouter les oignons coupés, quelques gousses d’ail râpées , poivre noir et blanc moulu, un peu de gingembres moulus.
Revenir quelques minutes.
Rajouter une cuillère à soupe de tomate concentrée, une aubergine africaine coupée en moyenne,
Rajouter les boulettes frites, une cuillère à soupe de poudre de (crevettes, de poisson et de soumbara) du piment au goût, sel , cube ( facultatif) rajouter l’eau remuer et continuer la cuisson tranquillement en surveillant.
Laisser un commentaire