Pommes de terre sautées entourées de saucisses poêlées.
Les recettes de Miss Lopy4.5(127)
Les pommes de terre sautées entourées de saucisses poêlées sont un plat réconfortant qui ravira toute la famille. Ce mariage savoureux de textures croustillantes et de viandes juteuses est parfait pour un repas convivial. Préparez-vous à savourer un délicieux mélange de saveurs qui réchauffera le cœur.
Préparation
15 min
Cuisson
30 min
Portions
4 pers.
Difficulté
Facile
Ingrédients
9 éléments
4 pers.
- 8 saucisses fraîches
- 1,5 kg de pommes de terre
- 4 oignons
- 2 belles tomates
- 4 gousses d'ail
- 1 petit brin de persil
- 2 brins d'oignons verts
- Huile
- sel
📖
Guide complet
Préparation détaillée avec photos
Préparation
- Découper les tomates l’oignon vert et l’ail en dés, l’oignon en lamelles et hacher le persil.
- Faire chauffer un filet d’huile dans une poêle antiadhésive. Cuire les saucisses 5 minutes de chaque côté à feu moyen.
- Retirer les lorsqu’elles sont cuites. Renverser tous les légumes déjà découpés dans la poêle saler et cuire 10 minutes à feu moyen.
- Remettre les saucisses dans la poêle. 5 minutes à feu doux afin qu’elles puissent s’imprégner de la petite sauce.
- Découper les pommes de terre en cubes.
- Les précuire dans une marmite d’eau bouillante saler et égoutter.
- Mettre un filet d’huile et une noisette de beurre et une gousse d’ail râpée dans une autre poêle, laisser chauffer avant de renverser les pommes de terre. Terminer la cuisson à feu doux pendant 20 minutes tout en remuant régulièrement.
- Parsemer de persil haché et servir.
Par
Les recettes de Miss Lopy
Côte d'Ivoire
Cuisinière passionnée basée en Côte d'Ivoire, je propose plus de 240 recettes : apéritifs, desserts, marinades et plats principaux aux saveurs africaines.
Voir toutes les recettes →Sauvegarder
Retrouvez cette recette plus tard