Préparation
- Faire cuire votre poulet le griller et réserver
- Hacher oignon, poivron
- Eplucher les pommes laver et laisser égoutter, écraser tomate,ail,oignon, poivre,gingembre Tige de céleri
- Mettre un peu d’huile au feu, mettre les pommes les laisser dorer sur tous les côtés, ajouter la viande, les oignons,laisser le tout griller
- Quelques minutes, mettre les aromates découpés (poivron:oignon), ajouter le sel et herbe de Provence,
- Laissez macérer un peu, ajouter la tomate écrasée et laisser cuire a texture souhaitée, au besoin on peut ajouter un peu de jus de cuisson de viande.
