La cuisson de la viande peut parfois sembler longue et fastidieuse, mais avec quelques astuces, vous pouvez obtenir des résultats savoureux en un rien de temps. Que ce soit pour un dîner en semaine ou un repas improvisé, ces techniques vous faciliteront la tâche tout en préservant la tendreté et les saveurs de la viande.
Préparation détaillée avec photos
Pour une cuisson rapide de votre viande,faites bouillir la viande sans sel puis faire frire dans un fond d’huile pendant 10minutes à feu moyen puis doux. Ce n’est que quand ça colle qu’on ajoute de l’eau.
Servez la viande avec des légumes grillés ou une salade fraîche pour un repas équilibré. Vous pouvez également l'accompagner de pommes de terre rôties ou d'une sauce au choix.
Conservez les restes de viande cuite dans un récipient hermétique au réfrigérateur, où ils se conserveront jusqu'à 3 jours.
Pour congeler la viande cuite, laissez-la refroidir complètement avant de la placer dans des sacs de congélation. Étiquetez avec la date et consommez dans les 3 mois.
Réchauffez la viande au micro-ondes ou dans une poêle à feu doux pour éviter de la dessécher. Ajoutez un peu de bouillon si nécessaire pour maintenir l'humidité.
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Ajoutez de la sauce soja et du gingembre à votre marinade pour une saveur asiatique.
Utilisez des herbes de Provence pour une touche méditerranéenne dans votre cuisson.
Délicieux ! Toute la famille a adoré. J'ai ajouté un peu plus d'épices et c'était parfait.
Recette facile à suivre. Le résultat était très bon, je referai !
