Boulette de poulet à la sauce tomatePlat principal
45 min

Boulette de poulet à la sauce tomate

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••
4.5(127)

Savourez ces délicieuses boulettes de poulet, enrobées d'une sauce tomate riche et parfumée. Parfaites pour un repas réconfortant, elles plairont à toute la famille. Accompagnées de pâtes ou de riz, elles sont un délice incontournable.

Préparation
15 min
Cuisson
30 min
Portions
4 pers.
Difficulté
Facile

Ingrédients

7 éléments

4 pers.
  • 2kg de blanc de poulet haché
    2kg de blanc de poulet haché
  • 1 cuillère a soupe de persil haché
    1 cuillère a soupe de persil haché
  • Sel
    Sel
  • Poivre blanc
    Poivre blanc
  • 1 tête d'ail écrasé
    1 tête d'ail écrasé
  • 1 oignon découpé en dés
    1 oignon découpé en dés
  • 1 oeuf
    1 oeuf
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Guide complet

Préparation détaillée avec photos

Pour la sauce

  • 10 tomates mixées
  • 2 cuillères a soupe de tomate concentrée
  • 2 oignons
  • 2 cuillères à soupe de sauce soja ( facultatif)
  • 1 tête d’ail écrasé
  • Sel
  • Poivre blanc

Préparation

Une fois cuite,frire vos boulettes et réserver
Dans une casserole faire cuire la tomate écrasé et concentrée une quinzaine de minutes
Ajouter une pincée de bicarbonate alimentaire pour éviter l’acidité
Ajouter l’oignon, l’ail écrasé, la sauce soja
Bien faire cuire
Ajouter vos boulettes et l’huile
Saler et poivrer
Ajouter le persil vers la fin de la cuisson
Ajuster l’assaisonnement si nécessaire
Miam-miam
Mes délires en cuisine

Par

Mes délires en cuisine

Côte d'Ivoire

Passionnée de cuisine ivoirienne et africaine, je partage plus de 400 recettes authentiques : des plats principaux savoureux aux desserts gourmands, en passant par la boulangerie maison et les sauces traditionnelles.

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Avis récents

12 avis
M
Marie L.

Délicieux ! Toute la famille a adoré. J'ai ajouté un peu plus d'épices et c'était parfait.

P
Pierre D.

Recette facile à suivre. Le résultat était très bon, je referai !