Ingrédients
- De la viande de mouton ou de bœuf découpé en morceaux
- 1 oignon découpé
- 1 tomate découpée
- 4 gousses d’ail
- 2 cm gingembre râpé
- 4 branches de persil
- 1 cuillère à soupe de paprika
- 2 cuillères à soupe de poivre noir
- 1 cuillère à soupe sel
- 1/2 jus de citron
- 1cuillère à soupe d huile
Préparation
- Préchauffer le four à 180 degrés
- Couper grossièrement oignon et tomate.
- Émincer l’ail, persil et gingembre.
- Mixer tous les ingrédients.
- Mariner la viande.
- Mettre dans du papier cuisson et doubler alluminum et bien fermer
- Mettre au four pour 1h ou plus. Ça dépend de la viande.
- Accompagnement au choix (frites, pain, attiéké etc) sans oublier le piment…
