Peut-on utiliser d'autres viandes?

Oui, le Choukouya peut être préparé avec du porc ou du bœuf.

Comment obtenir une viande bien tendre?

Faire mariner le poulet avec des épices et un peu de yaourt aide à attendrir la viande.

01 poulets de chair

02 oignons

02 tomates

01 poivrons vert

05 piments frais

Ail moulu,

kankankan moulu,

Paprika,

Herbes de Provence,

Poivre moulu,

Persil

Sel.

Huile

Les ingrédients utilisés pour la recette

Découpez le poulet en petit morceaux, nettoyer avec de l’eau et du citron.
Disposez les morceaux dans une grande poêle

Ajouter les épices ( ails, herbes de Provence, paprika, cancancan, sel)

Bien mélanger

Ajouter environ 200ml d’eau et précuire pendant une dizaine de minutes

Ajouter filet d’huile et faites dorer des deux côtés

Ajoutez les légumes découpés grossièrement

Bien mélanger

Assaisonner sans oublier de rajouter le cancancan

Et laisser mijoter à feu très très doux pendant quelques minutes.

Et voilà

Miam miam

Le goût de ça