Peut-on utiliser d'autres types de vinaigre?

Oui, le vinaigre de cidre ou balsamique peuvent également être utilisés pour varier les saveurs.

Est-ce que ce plat est végétarien?

Oui, cette recette est entièrement végétarienne.

45 min

Piment au vinaigre et à la moutarde

Name: Piment au vinaigre et à la moutarde
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4 portions
Cuisine: Africaine
Ingredients: 10 piments; Un demi oignon; Du sel; Un doigté d'écrevisses; 5 grains de poivre noir; 2 cuillères a soupe de vinaigre blanc; 1 cuillère a soupe de moutarde; 3 cuillères a soupe d'huile raffinée

Chez Coplan

•Modifié le 9 février 2026•

4.5(127)

Découvrez une recette audacieuse qui marie le piquant du piment à la douceur de la moutarde, le tout rehaussé par l'acidité du vinaigre. Ce plat est parfait pour ceux qui aiment relever leurs repas avec des saveurs intenses et authentiques.

Préparation

15 min

Cuisson

30 min

Portions

4 pers.

Difficulté

Facile

Ingrédients

8 éléments

4 pers.

10 piments
Un demi oignon
Du sel
Un doigté d'écrevisses
5 grains de poivre noir
2 cuillères a soupe de vinaigre blanc
1 cuillère a soupe de moutarde
3 cuillères a soupe d'huile raffinée

📖

Guide complet

Préparation détaillée avec photos

Préparation

Laver les piments éplucher le demi oignon et les passer à la pierre ajouter le poivre noir et les écrevisses.. Ecraser finement.
Mettre dans un bol. Ajouter le vinaigre la moutarde et l’huile.
Saler à volonté et servir
Se conserve au frais.
N’ayez pas peur qu’il ne soit pas passé au feu. Le vinaigre le rend digeste