Du riz autrement avec une touche colorée à la betterave
La Cuisine de SulsonDécouvrez une manière innovante de savourer le riz avec cette recette colorée à la betterave. Ce plat vibrant allie des saveurs terreuses et sucrées pour une expérience gustative unique. Parfait pour impressionner vos invités ou égayer un repas quotidien.
Ingrédients
14 éléments
- 500 gRiz
- Viande de bœuf
- Carottes et haricots verts
- 1 c. à s.Tomate en purée
- 6TomatesTomate precuite pour moi
- Poivron rougepour mieux colorer
- 1 sachet@epice the Chef saveur viandeou le.melange oignon feuilles céleri 1pebe 1 rondelle et poivre blanc
- 1 sachet@epice the Chef saveur kankan
- 1 ou 2 têtesD ail
- Piment
- 1 feuilleLaurier
- Brin de thym
- Jus d'une betterave rouge moyenne
- Éventuellement vous pouvez ajouter lait de coco
Étapes de préparation
6 étapes
Mettez tous les ingrédients en place : lavez, épluchez et découpez. Surveillez les odeurs et la couleur : c’est souvent le meilleur repère de cuisson. Cette préparation évite de trop cuire ensuite.
Assaisonnez la protéine et laissez reposer 15 à 30 minutes. Surveillez les odeurs et la couleur : c’est souvent le meilleur repère de cuisson. La surface doit être bien parfumée.
Faites revenir oignon/ail, ajoutez la tomate/purée et faites compoter 8 à 10 minutes. Surveillez les odeurs et la couleur : c’est souvent le meilleur repère de cuisson.
Ajoutez la protéine, enrobez et laissez mijoter à feu doux jusqu’à cuisson complète, en remuant de temps en temps. Surveillez les odeurs et la couleur : c’est souvent le meilleur repère de cuisson.
Ajoutez les légumes en fin de cuisson selon la texture voulue. Surveillez les odeurs et la couleur : c’est souvent le meilleur repère de cuisson.
Rectifiez, laissez reposer 5 minutes hors du feu, puis servez chaud avec l’accompagnement de votre choix. Surveillez les odeurs et la couleur : c’est souvent le meilleur repère de cuisson.
Par
La Cuisine de Sulson
Cameroun
Adepte dévouée des Arts de la Table et de la Gastronomie, notre objectif, transformer la satisfaction d'un besoin naturel en un plaisir raffiné.Cette page est une source d'inspirations pour sublimer vos plats, épater vos convives
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12 avisDélicieux ! Toute la famille a adoré. J'ai ajouté un peu plus d'épices et c'était parfait.
Recette facile à suivre. Le résultat était très bon, je referai !