Bouillons d’assaisonnement aux herbes aromatiques,

Ingrédients

• Du persil 75 gr,
• Du basilic 50gr
• Du romarin 30gr,
• Thym 20gr
• 3 tiges de feuilles d’oignons
• Des gousses d’ail (1ou 2 bottes)
• 4 à 5 cuillères à soupe d’huile
• 20 gr Poivre
• 1cuillère à soupe moutarde
• 2 cuillères à soupe de Sel,
• 1 cuillère à café de sucre roux
• 2 à 3 cuillères à soupe de sauce soja( facultatif)
• Une noix de beurre (facultatif) environ 15 gr.

Préparation

1. Mixer ou écraser d’abord toutes les herbes aromatiques( pas obligé d’avoir toutes les herbes).
2. Écraser maintenant les gousses d’ail avec l’huile, la moutarde, le sel, le sucre et ajouter la noix de beurre.
3. Incorporer la pâte d’ail obtenue à la pâte verte.
4. Ajoutez la sauce de soja, bien mélanger, ajouter du sel si désiré.
5. Puis, mettre la pâte obtenue dans un bac à glaçons ou un autre récipient pour congeler.
6. Bonne préparation