Ingrédients
- Des poissons frais
 - Poivre
 - Ail
 - Gingembre
 - Laurier
 - Herbes de Provence
 - Paprika
 - Curry
 - Tomates fraîches 
 
 
 - Oignons
 - Piments frais
 - Persil
 - Poivron
 - Ciboulette
 - Céleri
 - Sel ou cube d’assaisonnement si vous en consommez
 - Huile
 
Préparation
- Marinez le poisson avec la mixture de persil, ciboulette, laurier, ail, gingembre, céleri en ajoutant les herbes de Provence, le paprika , curry, sel et huile.
 - Laissez mariner 1h00 de temps et passez à la braise.
 
Pour la pâte d’accompagnement verte
- C’est du piment frais verts, persil, ciboulette, poivron, ail, un oignon, sel, huile, avec un peu de bouillon du poulet.
 - Faites cuire jusqu’à ce l’huile apparaisse, rectifiez l’assaisonnement c’est prêt.
 
Pour la pâte d’accompagnement rouge
- Tomates fraîches 
 africaines, piments frais rouges, deux oignons, ail, un peu de mangne sec, bouillon du poulet, sel , huile . - Faites cuire jusqu’à ce l’huile apparaisse, rectifiez l’assaisonnement c’est prêt.
 

Bonne Dégustation 
 
 

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