Un délicieux kedjenou de pondeuse cuisiné avec la pâte d’ail de chez Les marinades de ninie
Par
La Rédaction
le
Ingrédients
- Une pondeuse,
- Des tomates,
- Des oignons,
- Du piment sec à votre convenance,
- De la tomate concentrée,
- Une cuillère à soupe de notre marinade la pâte d’ail
- Huile,
- Sel
Préparation
- Dans un talier (écuelle) écraser les tomates, les piments et les oignons.
- Disposer les morceaux de poulet dans une casserole
- Rajouter une cuillère à soupe de la pâte d’ail, sur les morceaux de poulet
- Rajouter la purée de légumes, la tomate concentrée, du sel, un bouillon culinaire si en consommer
- Rajouter de l’eau puis porter à ébullition à feu moyen environ 2 h
- En fin de cuisson, rectifier l’assaisonnement et laisser mijoter environ 15 à 20 minutes.
- Servir avec notre attieke nationale
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