Du thieb diene

Ingrédients

• Poissons frais,
• Crevettes crues.
• Tomates 🍅 fraîches,
• Oignons,
• Aubergines 🍆
• Carottes 🥕
• Choux blanc,
  NB : on peut rajouter d’autres légumes comme ( le manioc, le potiron …)

Préparation

Faire revenir deux oignons coupés avec le yet et un piment.

Après 5 minutes ajouter la tomate concentrée faire revenir 15 minutes, ajouter deux cuillères à soupe de sauce de soja sucrée ( facultatif) .
NB: on peut rajouter un peu d’eau de temps en temps.

Ajouter la mixture revenir 5 minutes.

Ajouter la mixture revenir 5 minutes.
Écraser les tomates 🍅 fraîches et, rajouter dessus.
Rajouter du sel, cube ( facultatif). Faire revenir toujours pendant quelques minutes.

Rajouter les légumes revenir de l’eau.

Rajouter les poissons, déjà farci les crevettes, le djegu, le bissap blanc ( facultatif)
Laisser mijoter tranquillement en surveillant et ajuster l’assaisonnement.
Après retirer tous les éléments.
Mettre le riz déjà lavé et précuit à la vapeur.

Rajouter les poissons, déjà farci les crevettes, le djegu, le bissap blanc ( facultatif)
Laisser mijoter tranquillement en surveillant et ajuster l’assaisonnement.
Après retirer tous les éléments .
Mettre le riz déjà lavé et précuit à la vapeur.

Rajouter les poissons, déjà farci les crevettes, le djegu, le bissap blanc ( facultatif)
Laisser mijoter tranquillement en surveillant et ajuster l’assaisonnement.
Après retirer tous les éléments.
Mettre le riz déjà lavé et précuit à la vapeur.

Faire frire les boulettes.

Faire revenir une cuillère à soupe de tomate concentrée.

Rajouter les oignons coupés , une cuillère à café de la mixture, deux louches de la sauce du riz 👆 une pincée de sel , laisser mijoter 5 minutes puis rajouter les boulettes frites, laisser au petit feu quelques minutes.