yassa de poulet à ma façon sur la grille du four

Ingrédients

• Du poulet coupé en gros morceaux
• Des oignons
• 3 gros citrons
• Du piment frais
• Une cuillère à soupe de paprika
• Une cuillère à café cannelle
• Une cuillère à café de curcuma
• La mixture de persil, ail, gingembre, céleri, poivron, poivre
• De l’huile
• Du sel ou cube d’assaisonnement si vous en consommez.

Préparation

1. Bien nettoyer le poulet avec le jus d’un citron ,
2. Mettre dans une marmite, ajoutez la mixture de (persil, ail, gingembre, céleri, poivron, poivre) sans oublier le paprika, la cannelle, le curcuma, sel et deux cuillères à soupe d’huile.
3. Bien mélanger la marinade sur le poulet en faisant des entailles si possible pour que la marinade s’imprègne bien.
4. Laissez mariner toute la nuit.
5. Le lendemain, mettre le poulet sur la grille de votre four ou sur du charbon de bois .
6. Surveiller la cuisson pour avoir des poulets bien dorés.

1. Coupez en lamelles, ajoutez le jus de deux citrons , ajoutez quelques Piments frais verts coupés en petits morceaux ( pas obligatoire) laissez le citron agit quelques minutes et ajoutez de l’huile, un peu et mettre au feu. Laissez mijoter quelques minutes,
2. Ajoutez les morceaux de poulet.
3. Attendre 10mn, rectifiez l’assaisonnement c’est prêt.