Beignets aux légumes, poisson thon.

Ingrédients

• 2 verres de farine complète
• 1,5 verre d’eau ou de lait tiède
• 1 ou 1/2 sachet de levure sèche
• Sel
• 1 courgette,
• 1 boite de poisson thon ( facultatif)
• 1 oignon ou 2 tiges d’oignons
• 3 gousses d’ail
• 3 brins de persil
• 1càc de poudre de paprika ou
• 1 petit morceau de paprika rouge( facultatif)
• (Des légumes de votre choix si possible)
• De l’huile pour frire

Préparation

1. Dans un bol versez la farine, ajoutez la levure, le lait ou l’eau tiède, le sel( attention au sel si le poisson thon est déjà salé )
2. Bien mélangez, obtenir une pâte homogène et laissez monter la pâte ( laissez reposez au moins 1heure).
3. Récupérez la pâte montée, retirez l’air, puis ajoutez les légumes découpés ou hachés et le poisson thon émietté. Bien mélangez et laissez reposer environ 10min.
4. Faire chauffer l’huile et frire à feu moyen environ 6 à 7 min ou plus si vous desplus croustillants tout en les retournant de temps en temps.