Peut-on utiliser d'autres viandes?

Oui, le poulet ou le bœuf peuvent également être grillés de cette manière.

Quel type de banane utiliser pour l'alloco?

Utilisez des bananes plantains mûres pour obtenir la meilleure texture.

45 min

Mouton grillé avec alloco

Name: Mouton grillé avec alloco
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4 portions
Cuisine: Africaine
Ingredients: Viande de mouton 🐑 .( cuisse); Un peu de sel,; Poivre noir et blanc moulu,; Gingembre moulu,; Cube (facultatif),; Ail; Oignon; Huile; Vinaigre blanc; Bananes plantain

Les mains de Fée de Mamankani

•Modifié le 14 février 2026•

4.5(127)

Le mouton grillé avec alloco est un plat savoureux qui allie la tendreté de la viande à la douceur des bananes plantains frites. Parfait pour un repas convivial, il ravira les amateurs de cuisine riche en saveurs.

Préparation

15 min

Cuisson

30 min

Portions

4 pers.

Difficulté

Facile

Ingrédients

10 éléments

4 pers.

Viande de mouton 🐑 .( cuisse)
Un peu de sel,
Poivre noir et blanc moulu,
Gingembre moulu,
Cube (facultatif),
Ail
Oignon
Huile
Vinaigre blanc
Bananes plantain

📖

Guide complet

Préparation détaillée avec photos

Préparation

Après avoir couper la viande,
Mariner avec un peu de sel, poivre noir et blanc moulu, gingembre moulu, cube (facultatif),
Faire revenir avec de l’huile jusqu’à dorure.