Sauté de pommes de terre aux légumes et poulet

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Ingrédients

  • 3 cuillères à soupe de moutarde
  • 2 kg de pommes de terre
  • 1 cuillère à soupe de thym
  • 1 cuillère à café de cumin
  • 3 cuillères à soupe de tomate concentrée
  • 2 cuillères à soupe de paprika
  • 2 oignons émincés
  • 10 tomates mixées
  • Des haricots verts
  • Des carottes nettoyées et découpées
  • De persil haché
  • Mixer 1 tête d’ail et 1 poivron vert
  • Huile
  • 1 poulet découpé
  • 1 poireau découpé

Préparation

Les ingrédients

Mariner le poulet avec ail poivron,paprika, moutarde, thym,cumin
Saler et poivrer

Laisser mariner 2h

Mettre l’huile dans une casserole
Faire revenir la viande
Une fois la viande bien dorée,retirer et réserver

Dans la même casserole faire revenir les pommes de terre épluchées, les oignons et la tomate concentrée

Ajouter le poireau et le persil

Ajouter la tomate écrasée

Ajouter le poulet
Couvrir d’eau
Saler et poivrer
Laisser cuire
Une fois la viande cuite, retirer du feu puis frire

Ajouter le poulet frit et vos légumes
Ajuster l’assaisonnement si nécessaire
Couvrir et laisser cuire

Miam-miam

 

 

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