Ingrédients
- 3 cuillères à soupe de moutarde
- 2 kg de pommes de terre
- 1 cuillère à soupe de thym
- 1 cuillère à café de cumin
- 3 cuillères à soupe de tomate concentrée
- 2 cuillères à soupe de paprika
- 2 oignons émincés
- 10 tomates mixées
- Des haricots verts
- Des carottes nettoyées et découpées
- De persil haché
- Mixer 1 tête d’ail et 1 poivron vert
- Huile
- 1 poulet découpé
- 1 poireau découpé
Préparation
Les ingrédients
Mariner le poulet avec ail poivron,paprika, moutarde, thym,cumin
Saler et poivrer
Laisser mariner 2h
Mettre l’huile dans une casserole
Faire revenir la viande
Une fois la viande bien dorée,retirer et réserver
Dans la même casserole faire revenir les pommes de terre épluchées, les oignons et la tomate concentrée
Ajouter le poireau et le persil
Ajouter la tomate écrasée
Ajouter le poulet
Couvrir d’eau
Saler et poivrer
Laisser cuire
Une fois la viande cuite, retirer du feu puis frire
Ajouter le poulet frit et vos légumes
Ajuster l’assaisonnement si nécessaire
Couvrir et laisser cuire
Miam-miam
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