Le bouquet garni Sénégalais ou le NOKOSS.
Le bouquet garni sénégalais, ou NOKOSS, est une explosion de saveurs qui ravira vos papilles. Ce plat traditionnel réunit des ingrédients frais et aromatiques, créant une harmonie parfaite entre terre et mer. À chaque bouchée, vous serez transporté dans les rues animées de Dakar.
Préparation
15 min
Cuisson
30 min
Portions
4 pers.
Difficulté
Facile
45 min
Ingrédients
7 éléments
4 pers.
- Persil
- Oignon vert
- Ail
- Gingembre frais
- Piment vert
- Poivron vert de préférence
- Poivre en poudre
📖
Guide complet
Préparation détaillée avec photos
- Piler tous les ingrédients ensemble afin d’obtenir une sauce verte bien homogène.
- Je n’ai pas précisé les quantités parce que ajuste comme il veut.
- Cette sauce ou l’assaisonnement vert est prête à relever le goût de tous vos plats à la sénégalaise principalement.
- Pour la conservation au réfrigérateur, vous pouvez utiliser un bocal en verre propre et stérilisé et vous ajoutez un peu d’huile à la préparation ou pour une longue durée je vous conseille d’utiliser des bacs à glace que vous allez remplir et ensuite congeler et utiliser au besoin.
Par
Les recettes de Miss Lopy
Côte d'Ivoire
Cuisinière passionnée basée en Côte d'Ivoire, je propose plus de 240 recettes : apéritifs, desserts, marinades et plats principaux aux saveurs africaines.
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