Ingrédients
- Persil
- Oignon vert
- Ail
- Gingembre frais
- Piment vert
- Poivron vert de préférence
- Poivre en poudre
Préparation
- Piler tous les ingrédients ensemble afin d’obtenir une sauce verte bien homogène.
- Je n’ai pas précisé les quantités parce que ajuste comme il veut.
- Cette sauce ou l’assaisonnement vert est prête à relever le goût de tous vos plats à la sénégalaise principalement.
- Pour la conservation au réfrigérateur, vous pouvez utiliser un bocal en verre propre et stérilisé et vous ajoutez un peu d’huile à la préparation ou pour une longue durée je vous conseille d’utiliser des bacs à glace que vous allez remplir et ensuite congeler et utiliser au besoin.
